Пуровер ORIGAMI Dripper M Matte Navy фарфоровий

Пуровер ORIGAMI Dripper 

Характеристики

• Бренд — ORIGAMI
• Модель — Dripper M
• Тип — пуровер / воронка для ручного заварювання кави
• Матеріал — фарфор
• Кількість ребер — 20
• Кількість порцій — 2–4 чашки
• Діаметр — 140 мм
• Висота — 87 мм
• Діаметр нижнього отвору — 25 мм
• Вага — приблизно 200 г
• Сумісні фільтри — ORIGAMI CUP4 / конічні 02 / Hario V60 02
• Сумісні wave-фільтри — Kalita Wave 185 / ORIGAMI Wave
• Термостійкість — до 120 °C
• Підходить для посудомийної машини — так
• Підходить для мікрохвильової печі — так
• Країна виробництва — Японія
• Країна бренду — Японія

ORIGAMI Dripper M — японський фарфоровий пуровер для ручного заварювання кави, який поєднує впізнаваний дизайн, високу швидкість проливу та широкі можливості для роботи з рецептом.

Головна особливість конструкції — 20 вертикальних ребер, що нагадують складки японського орігамі. Вони створюють повітряні канали між паперовим фільтром і стінками воронки, зменшуючи небажане прилипання паперу та допомагаючи воді рухатися більш вільно.

Завдяки великому нижньому отвору діаметром 25 мм ORIGAMI Dripper M дає бариста великий контроль над швидкістю проливу. Тут можна активно працювати з помелом, температурою, кількістю вливань і швидкістю подачі води, змінюючи характер екстракції під конкретне зерно.

Ще одна сильна сторона ORIGAMI — сумісність із двома типами паперових фільтрів. Для більш класичного конічного заварювання можна використовувати ORIGAMI CUP4 або Hario V60 02, а для іншого характеру проливу — wave-фільтри формату Kalita 185.

Це робить одну воронку дуже гнучким інструментом. З конічним фільтром можна отримати більш яскравий, прозорий і динамічний профіль, а з wave-фільтром — більш рівномірну екстракцію, виражену солодкість і щільніше тіло.

ORIGAMI Dripper M розрахований на приготування приблизно 2–4 чашок кави, тому добре підходить як для домашнього використання, так і для професійної роботи в кав’ярні.

Воронка виготовлена в Японії з фарфору, який добре утримує тепло та додає виробу характерного преміального відчуття. Водночас фарфор потребує акуратного поводження, оскільки матеріал досить крихкий.

Переваги

• Оригінальний ORIGAMI Dripper M
• Виготовлений у Японії
• Матеріал — фарфор
• 20 вертикальних ребер
• Великий нижній отвір 25 мм
• Підходить для 2–4 чашок
• Сумісний із ORIGAMI CUP4
• Сумісний із Hario V60 02
• Сумісний із Kalita Wave 185
• Можливість використовувати cone та wave фільтри
• Високий контроль над швидкістю проливу
• Підходить для експериментів із рецептом
• Добре працює зі світлим і середнім обсмаженням
• Підходить для дому та професійного використання
• Можна мити в посудомийній машині

Особливості заварювання

З конічним фільтром ORIGAMI працює більш схоже на класичний V60: глибший шар кави, активний потік і висока чутливість до техніки наливання.

З wave-фільтром геометрія заварювання змінюється: фільтр щільніше взаємодіє з ребрами, а потік стає більш стабільним. Це дозволяє отримати інший баланс солодкості, кислотності та тіла без заміни самої воронки.

Саме ця універсальність робить ORIGAMI Dripper M цікавим як для початківців, так і для досвідчених бариста.

Важливо

Через особливості виробництва японського фарфору на поверхні можуть зустрічатися легкі природні нерівності, мікропори або незначні відмінності текстури. Це є особливістю матеріалу та не вважається дефектом.