Арабіка Коста-Ріка (Арабіка Коста-Ріка) 1кг.

Арабіка Коста-Ріка свіжообсмажена

Смак кави арабіка Коста-Ріка

• Орех, шоколад, карамель, кислинка.
• Состав 100% арабика моносорт.
  
• Обжарка Средняя
• Страна Коста-Рика
• Регион Північна Америка

У Коста-Ріці кавова галузь дуже розвинена, це ключова сільськогосподарська культура цієї держави. Тому на експорт йдуть тільки добірні якісні зерна. Арабіка Коста-Ріка має дуже насичений смак з виразними нотами вина і спецій. Легка гірчинка, трохи терпка. М'яка кислотність і дуже стійкий шоколадний аромат, який можна охарактеризувати як "пряний".

Фото зерен кави Арабіка Коста-Ріка свіжообсмажена

Вирощування кави в Коста-Ріці

Коста-Ріка — це країна арабіки преміум класу, робусту тут не вирощують. Понад 90 % урожаю експортується. В останні роки кави посів третє місце серед усіх експортованих продуктів цієї країни, поступившись тільки нафті і бананам (хоча на протязі майже 100 років впевнено тримав першість). Виробництво арабіки в останні роки перевищує 170 000 тонн за сезон.

Арабіка, вирощена в Коста-Ріці, відрізняється порівняно високим вмістом кофеїну як для арабіки. Коста-Ріка вважається країною, яка може вирощувати арабіку з дотриманням усіх вимог цього сорту, завдяки унікальним умовам:

• Географічне положення та особливості рельєфу.
• Органічний склад і кислотність грунту.
• Кліматичні умови і рівень опадів.

У Коста-Ріці виділяються два основних сезону:

• "Вологий". Під час вологого сезону відбувається дозрівання зерен і догляд за деревами.
• "Сухий". Під час сухого сезону відбувається безпосередньо збір і обробка врожаю.

Історія появи арабіки в Коста-Ріці

Вважається, що вперше кава з'явилася в Коста-Ріці ще в 1779 році. Саджанці арабіки з Ефіопії транзитом через Європу привезли в місто Месета. Першим хто почав культивувати каву був Фелікс Веларде.

Незабаром уряд побачив величезний потенціал у цій культурі й початок заохочувати вирощування кави видаючи землі, фермерам, які погоджувалися висаджувати на них плантації арабіки. З 1832 року Коста-Ріка починає експортувати каву в Чилі, де його повторно упаковували і відправляли в Англію під брендом Чилійська кава"Valparaíso".

 У 1943 році англійський капітан Вільям Ле Лашер Лайон, який займається постачанням кави до Англії, розглянув величезні фінансові перспективи перевезень кави до Лондона безпосередньо з Коста-Ріки. Після цього почалося стрімке зростання торгівлі кавою в Коста-Ріці. Слідом за Європою висока якість Коста-Риканського кави сподобалася і США. Вже до середини 20 століття вирощування кави в Коста-Ріці стало не просто бажаним, а економічно необхідним для країни.