Ефіопія Йоргачеф (Arabica Ethiopia Yirgacheffe)
Характеристики
- Дескриптори Квіти, вино, чорний чай, квіти, ягоди, цитрусова кислуватість
- Склад 100% арабіка моносорт
- Обсмажування Середня
- Країна Ефіопія
- Регіон Африка
Арабіка Ефіопія Йоргачеф
Напевно, кожен з шанувальників кави хоча б раз у своєму житті стикався з Ефіопією Йоргачеф. За смаковими якостями досить схожий на Ефіопію Сідамо, але смак м'якший. Вважається одним з найкращих сортів світу й неодноразово здобував найвищі оцінки від цінителів кави.
Сорт вирізняється високою щільністю напою, з запашним винним присмаком. Його справедливо можна вважати одним із найароматніших у всьому світі. Інтенсивний і неповторний аромат доповнює ніжний, делікатний із запашним винним присмаком і легкою кислинкою. У букеті чітко відчуваються квіткові нотки. Ставитися до м'яких сортів кави
Уся кава з Ефіопії об'єднує багатство та складність смаку, але, напевно, найцікавіший букет у чашці дарує каву, вирощену в регіоні Йоргачеф — це справжня перлина всього ефіопської кави.
Ефіопія Йоргачеф — найбільш високорослий сорт Ефіопії. Зерна дуже щільні та не калібруються за розміром. Урожай збирається вручну та проходить мите оброблення. Збирання стиглих плодів кави Ефіопії Йоргачеф — це дуже складний процес, більша частина кавових дерев у цій країні дика арабіка та насадження розкидані серед тропічних зарослів. До того ж не всі плоди дозрівають одночасно і до дерева доводиться повертатися кілька разів за один сезон збирання врожаю.
Ефіопський не має маркування БІО, але по суті є таким. Річ у тім, що основна частина кави росте як дерева, що ростуть, і людина практично не бере участі в його догляді (тільки збирання врожаю), це означає, що ця арабіка росте в ідеальних диких умовах, як і 400 років тому. Ефіопська кава — це кава в первозданному її вигляді, без різних мутацій і схрещувань, кава, яка поклала початок усій кавовій історії — Coffee Arabica.
Основні | |
---|---|
Виробник | KNBK |
Країна виробник | Ефіопія |
Вид кави | Арабіка |
Форма випуску | Зерновий |
Ароматизатор | Ні |
Тип упаковки | Вакуумний пакет |
Вага | 500 г |
Користувальницькі характеристики | |
Ступінь обжарювання | СЕРЕДНЯ (за замовчуванням). Ступінь обжарювання "на вибір" від 5кг. |
Країна походження | Ефіопія |
Співвідношення | 100% Арабіка |
Спосіб приготування | Аэропресс, Кемекс, Мока, Турка, Френч-прес, Машина Еспресо |
Вага в упаковці | 0,5 кг. |
Свіжообсмажена/Зелений | Свіжообсмажена |
Кава з кислинкою | Кава з кислинкою |
- Ціна: 457 ₴