Купаж кави KNBK BEST Арабіка 100% 1кг.

Преміум бленд сортів кави Арабіка 100% свіжообсмажений

KNBK BEST 

Короткий опис — шоколад, горіх, ваніль, приємна кислуватість.

Один із найароматніших купажів у нашій лінійці. У ньому використовується тільки преміум сорти арабіки підібрані в спеціальному співвідношенні для максимально збалансованого та багатого букета. Аромат гармонійний. Неповторний смак із нотками шоколаду, горіха, вина та ванілі не залишить вас байдужими. Має щільне тіло та дуже стійкий аромат. Приємна кислуватість. Можна вживати не тільки вранці, але й після обіду.

Навіщо ж складати кавові бленди?

Мета складання кавового бленду — це отримання нових смакових ноток у напої. Це може бути

• Урівноваження кислотності.
• Варіації міцності кави.
• Зміни смаку.
• Отримання певного аромату.

Створення купажу — це досить кропітливий і відповідальний процес. Для купажування не використовуються схожі між собою або абсолютно різні сорти кави. Складники сорту кави мають доповнювати один одного й Підкреслювати певні переваги. Якщо взяти кілька сортів кави з різними чітко окресленими смаками, то вони просто перебиватимуть один одного і в результаті обидва просто загубляться в чашці. Тому купажі здебільшого складаються з одного-двох рівних (базових) сортів і якогось яскравого, що визначає смак.

Класичні купажі складаються з 2-3 сортів, оскільки наявність більшої кількості складників не дасть йому глибшого смаку, а вони просто змішуються у щось незрозуміле. Але є й винятки, є купажі з 5, або навіть 10 сортів кави.