Каскара кава чи чай?

Каскара кави чи чай?

Каскара — це кавовий чай, приготований з оболонок ягід кавового дерева, який стає дедалі популярнішим завдяки унікальному смаковому профілю та корисним властивостям. У перекладі з іспанської "cáscara" означає «шкарлупа» або «шкірка». Цей напій поєднує в собі солодкуваті та фруктові нотки (яблуко, ягоди, родзинки) і схожий на узвар або трав'яний чай. Каскара має помірний вміст кофеїну та містить антиоксиданти, що робить її корисною альтернативою звичайній каві або чаю.

Як отримують каскару?

Оболонки кавових ягід збирають після оброблення кавових зерен, висушують, а потім використовують для заварювання. Цей процес допомагає максимально використовувати кавові ресурси та знижує відходи виробництва.

Як приготувати каскару?

Для приготування використовують 10-15 грамів сушеної каскари на 200 мл гарячої води (температура приблизно 90 °C), настоюючи 5-10 хвилин. Цей напій можна подавати як гарячим, так і холодним, додаючи спеції, мед або лимон для збагачення смаку.

Користь каскари

Каскара містить антиоксиданти, поліфеноли, вітаміни та мінерали, що підтримує імунітет і допомагає знизити запалення. Помірний вміст кофеїну надає легкого тонізувального ефекту без сильного збудження.

Каскара — це ідеальний вибір для тих, хто шукає альтернативу традиційних напоїв, підтримуючи екологічно стійке використання ресурсів.