Ваги для кави

Ваги для приготування кави

При приготуванні смачної кави дуже важливою є точність. Щоб готувати напій правильно щоразу, при кожному заварюванні потрібні спеціальні кавові ваги. Якщо готувати каву без вагів це справжня лотерея і, у прямому сенсі, ворожіння на кавовій гущі. Без терезів, звичайно, можна приготувати смачний напій, але це скоріше випадковість, ніж закономірність. Навіть якщо у Вас і вийшла смачна кава, швидше за все ви не зможете точно повторити наступного разу, оскільки Ви не знаєте ні пропорції, ні вагу кави, ні час заварювання.

Навіщо потрібні кавові ваги?

Навіть якщо ви досвідчений кавоман, і можете вже на око визначити порцію кави та інтуїтивно знаєте який час потрібно для заварювання, все ж краще використовувати ваги, це спростить процес приготування і дасть більш високу точність, а отже, і хороший результат. Так само з допомогою ваг дуже легко повторити вдалий рецепт, так як у Вас будуть всі дані.

Головне, що дають ваги – це стабільність, смак чашки легко повторити. При точному контролі кави, кількості води і часу заварювання Вам буде легко визначити, які корективи потрібно внести в рецепт при наступному приготуванні, якщо напій не вийшов.

Різні сорти кави мають різну щільність, залежно від обробки, різновиду та обсмажування. Тому однакова, на вигляд, кількість кави може мати різну вагу. Так само з вагами набагато простіше контролювати швидкість вливання води та перерви між вливаннями.

Можна, звичайно, взяти і стандартні кухонні ваги, але вони не мають достатньої точності та швидкості відгуку, так само в кавових вагах важлива наявність таймера. Засікти час ви можете і окремо, але в спеціальних вагах це все зібрано в одному девайсі і дуже зручно.

Вибір ваг для кави

Вибір ваги для приготування кави дуже великий. Від бюджетних вагів, з механічними кнопками, до преміальних вагів з додатковими програмами на телефон і максимальним контролем приготування за допомогою графіків. Навіть найпростіші ваги кави дуже помітно підвищать Ваш комфорт приготування кави. Головні функції – це таймер, швидка реакція на зміни ваги та тарування, вони є навіть у найпростіших моделей. Цього вже достатньо для приготування смачного напою. Більш дорогі ваги можуть складатися з дорожчих матеріалів, мати більш якісну електроніку та якість виготовлення, але основні функції залишаються такими самими. Деякі ваги мають додатковий захист від води, але водонепроникних вагів повністю не існує. Існує безліч моделей на різний запит та різний бюджет.

Розмір вагів для приготування кави

Залежно від завдань ваги можуть бути різних розмірів

Ваги для еспресо мають компактний розмір, на який комфортно поміщається одна дві філіжанки еспресо, так само вони тонкі, щоб не займати багато місця між холдером і самою кавомашиною. Ваги для альтернативних способів приготування кави мають більший розмір, щоб комфортно було помістити сервер для кави. Якщо ви використовуєте ваги для налаштування помелу, вам також потрібні середні або великі ваги, щоб можна було покласти холдер (або використовувати спеціальну підставку для холдера).Форма може бути найрізноманітнішою, стандартна прямокутна або квадратна, але іноді можна зустріти і круглі та ромбоподібні, будь-які форми можливі.