Barista Space
- 350ml.
- 350ml.
- 350ml.
- 600ml.
- 600ml.
- 600ml.
- 600ml.
- 350мл.
- 350мл.
- 600 мл.
- 600 мл.
- 350мл.
- 600 мл.
- Новинка
- 350ml.
- 350ml.
- 350ml.
- 600ml.
- 600ml.
- 350мл.
Пітчер Barista space
Пітчер чи молочник один із основних інструментів бариста. Існує безліч різновидів пітчерів для різних завдань.
Дві основні навички бариста з пітчером – це збивання молока для молочних напоїв та вміння латте арта (малювання молочною піною малюнків на каві)
Щоб збити якісно молоко, потрібно враховувати багато нюансів, а зробити гарний латте арт – справжнє мистецтво. Щоб робити це комфортно і легко варто використовувати якісний та зручний пітчер.
Існують сотні брендів, які спеціалізуються на виробництві пітчерів. Всі вони різні за кольором, формою об'єму, формою носика. Є бюджетні та не дуже, з тефлоном і без. Один із найпопулярніших брендів пітчерів є Barista space. Пітчер має правильну форму та якісно зроблений.
Як вибрати пітчер для молока?
Головне, на що варто звернути увагу при виборі молочника
- Форма
- Розмір
- Матеріал та обробка поверхні
- Форма носика
- Ручка
- Форма та розмір пітчера
Найпоширеніший розмір пітчера 300 – 350 мл, це основний робочий інструмент. На другому місці за популярністю 500 – 600 мл. Добре, якщо у Вас буде обидва розміри, ви зможете використовувати їх залежно від завдань та завантаженості. Також часто можна зустріти пітчер 250 мл, для маленьких напоїв. Бувають пітчера і більших розмірів від літра і більше, їх найчастіше використовують замість глечика для молока, тому що збити молоко такого обсягу не зручно.
Для комфортного збивання молока заповніть його приблизно на 1/3 об'єму. Решту місця залиште для піни.
Дуже важлива форма носика пітчера. Досвідчений бариста може зробити малюнок, практично, з будь-якою формою. Але найчастіше використовую класичний гострий носик, за допомогою його легко малювати базові квіточки і серця. Для більш складних малюнків потрібно підбирати форму під ваші потреби.
Матеріал та обробка поверхні пітчера Barista space
Найпоширеніший матеріал для пітчера – нержавіюча сталь. Він довговічний, безпечний та доступний за ціною. Форма пітчера має бути трохи конічна. Метою процесу спінювання молока є уловлювання та блокування більшої частини тепла, що виділяється парою, а також сприяння поглинанню повітря.
Важливий фактор і вага пітчера, занадто тонкі стінки швидко втрачатимуть температуру і обпалювати руки, але і сильно товстий і важкий пітчер буде не дуже зручний. Молоко збивається при температурі 70°C і пітчер може досить сильно нагріватися. Тому завжди звертайте увагу на форму ручки та як добре вона закріплена. Форма ручки має бути зручною, але бувають і пічтери без ручки, замість ручки вони мають тканинний або шкіряний чохол, щоб пітчер було зручно тримати в руці.
