Продавець KNBK Fresh Roasted Coffee & Accessories store розвиває свій бізнес на Prom.ua 8 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
8181 відгук
Акційні пропозиції Ознайомитися <-

Ми працюємо. Наш графік роботи : БУДНІ: з 10:00 до 20:00 /// СУБОТА: з 11:00 до 16:00 /// Неділя ; Вихідний /// Замовлення приймаємо через сайт 24/7, опрацюємо в найближчий робочий час ;)

+380 (98) 120-91-92
+380 (95) 499-10-65
0 (800) 33-20-92
вул. Нижній Вал, 41 та вул. Рональда Рейгана, 46 (сорок шість), Київ, Україна
Кошик
Інтернет-магазин КНБК свіжообсмажена кава та все для її приготування

Сифон Hario для кави та чаю

ГалереяСписок

Сифон для приготування кави та чаю

Сифон для приготування кави, також відомих як вакуумні кавоварки, є одним з найбільш унікальних та вражаючих методів заварювання кави. Цей метод приготування кави використовує принцип вакууму та конденсації для вилучення кави. 

Як працює сифон як спосіб приготувати каву?

Сифон - це пристрій, що складається з двох скляних камер: верхньої та нижньої. Воду виливають у нижню камеру, а мелену каву виливають у верхню камеру. Принцип експлуатації сифона заснований на зміні тиску та температури:

  • Нагрівання води: Коли вода в нижній камері нагрівається, тиск у ній збільшується, а вода під тиском піднімається у верхню камеру, де вона контактує з кавою.
  • Екстракція кави: Вода залишається у верхній камері на деякий час, і завдяки процесу екстракції, ароматичні масла та інші речовини з меленої кави переходять у воду, утворюючи смачний напій.
  • Повернення кави в нижню камеру: Коли джерело тепла видаляється, тиск у нижній камері знову падає, а зварна кава повертається назад до нижньої камери через фільтр.

Сифон можна використовувати як для приготування кави, так і для інших напоїв, таких як чай або навіть алкоголь, але вони найпопулярніші у світі кави.

Компоненти сифону

Типовий сифон складається з таких елементів:

  • Верхня і нижня камера: верхня камера для кави, нижня - для води.
  • Фільтр: Зазвичай використовується паперовий або тканинний фільтр, що запобігає невеликими частинками кави в готовий напій.
  • Трубки: вони дозволяють воді рухатися між камерами, щоб кава витягувалась вакуумом.
  • Елемент нагріву: У більшості сучасних сифонів використовується газовий або спиртовий нагрівач. 

Сифон для приготування кави, також відомих як вакуумні кавоварки, є одним з найбільш унікальних та вражаючих методів заварювання кави. Цей метод приготування кави використовує принцип вакууму та конденсації для вилучення кави. 

Переваги сифону для кави

  • Чистота та яскравість смаку: Через використання вакууму та те, що кава не піддається сильному кипінню, кавовий напій дуже чистий, з яскравими ароматами та нотами, які розкриваються повністю.
  • Час екстракції: Оскільки вода в сифоні довгий час взаємодіє з кавою, напій більш насичений і збалансований за смаком.
  • Неймовірно видовищно: Приготування кави за допомогою сифона - це вражаючий процес, який не тільки дозволяє насолоджуватися смаком кави, але й вразити гостей.
  • Контроль над процесом: Сифон дозволяє контролювати процес екстракції, регулюючи температуру та час приготування, що дозволяє досягти ідеального смаку.

Як обрати сифон для кави?

Вибираючи сифон для кавм, важливо врахувати кілька факторів:

  • Матеріал: Сифони можуть бути з різних матеріалів, але найчастіше зустрічаються скляні та металеві моделі. Скло має перевагу в естетиці, тому що дозволяє спостерігати весь процес, а метал - у міцності та довговічності.
  • Розмір: Залежно від того, скільки кави ви хочете приготувати, можна вибрати сифон невеликого об'єму (до 500 мл) або більші моделі (до 1 літра і більше).
  • Тип нагрівача: Деякі сифони використовують спиртові лампи, інші – електричні нагрівачі. Електричний нагрівач зазвичай зручніший у використанні і дозволяє точніше контролювати температуру. Також гарний варіант газові горілки.
  • Ціна: Сифони бувають як бюджетні, так і дорогі. Ціна зазвичай залежить від якості матеріалів, бренду та додаткових функцій (наприклад, вбудовані термометри).

Як приготувати каву в сифоні?

Процес приготування кави з використанням сифону вимагає певної уваги, але він нескладний:

  1. Підготовка: Насипте мелену каву у верхню камеру. Обсяг кави залежить від того, скільки чашок ви хочете отримати (зазвичай використовується 15-20 г кави на 250 мл води).
  2. Залийте воду: Налийте воду в нижню сифонову камеру. Об'єм води залежить від того, скільки кави ви хочете приготувати.
  3. Нагрівання: Увімкніть нагрівач (або підпаліть спиртову лампу), щоб нагріти воду в нижній камері.
  4. Переміщення води: Коли вода почне нагріватися і тиск підвищиться, вона підніметься у верхню камеру, де змішається з кавою.
  5. Екстракція: Залишіть воду у верхній камері на кілька хвилин для екстракції. Цей час залежить від вашого смаку та типу кави, але зазвичай він становить 2-3 хвилини.
  6. Повернення кави: Коли джерело тепла буде прибрано, тиск знизиться, і готова кава повернеться назад до нижньої камери.
  7. Подача: Перелийте готову каву з нижньої камери в чашки та насолоджуйтесь.

Поради для приготування ідеальної кави в сифоні

  • Меліть каву свіжою: Молоти кави слід безпосередньо перед приготуванням, щоб зберегти максимальний аромат.
  • Не перегрівайте воду: Температура води повинна бути в межах 92-96°C для ідеальної екстракції.
  • Експериментуйте з помелом Більш грубий помел зазвичай підходить для сифона, але ви можете регулювати його в залежності від ваших уподобань.
  • Використовуйте якісну воду: Вода відіграє важливу роль у процесі приготування кави, тому варто використовувати воду з низьким вмістом мінералів.

Сифон для кави - це відмінний вибір для тих, хто хоче не тільки насолодитися смачною кавою, але й отримати задоволення від процесу її приготування. Сифони дозволяють розкрити аромат кави, роблять напій яскравим та чистим, а процес заварювання перетворюється на справжнє мистецтво.

Сифон для кави - це відмінний вибір для тих, хто хоче не тільки насолодитися смачною кавою, але й отримати задоволення від процесу її приготування. Сифони дозволяють розкрити аромат кави, роблять напій яскравим та чистим, а процес заварювання перетворюється на справжнє мистецтво.

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner